Image bouteille Rosé

Essentielle Kollektion

Rosé

BESCHREIBUNG & Zusammensetzung

Die Inspiration für die Flasche Champagner Tsarine entstand 1996 bei einem Abendessen im Restaurant „Le Chardonnay” in Reims, am Tisch Nr. 15. Philippe Baijot, fasziniert von den Schnörkeln einer alten Dekanterkaraffe, zeichnete die Skizze der Flasche, die die moderne und zeitlose Eleganz verkörpern sollte, die er für seine Weine anstrebte. Trotz der Schwierigkeiten, einen Lieferanten für dieses gewagte und avantgardistische Design zu finden, das sich über Konventionen hinwegsetzt, ermöglicht seine Begegnung mit einem venezianischen Glasmacher, der bereit ist, sich für zehn Jahre als exklusiver Partner zu verpflichten, die Verwirklichung dieses einzigartigen Projekts und markiert den Beginn einer der schönsten zeitgenössischen Epen der Champagne.
Jede Cuvée offenbart eine subtile Balance zwischen Finesse, Eleganz und Frische. Champagne Tsarine lädt jeden ein, die kostbaren Momente des Lebens in einer zeitgenössischen Welt zu feiern, in der Eleganz und Elan aufeinander treffen.

30–40 %
Chardonnay
30–40 %
Spätburgunder
30–40 %
Müller
9 %
Weinbereitung
Rosé-Cuvée mit 9 % Pinot Noir aus dem Barséquanais, rot vinifiziert.
30–50 %
Reserveweine
teilweise unter Bäumen gezüchtet
Mindestens 2 Jahre
Reifezeit im Keller
Mindestens 3 Monate
Reifung nach dem Degorgieren
8 g/l
Dosierung

Verkostungsnotizen

Auge: Intensiv rosa Farbe mit feinen Perlen.
Nase: Intensiv und raffiniert mit Noten von roten und schwarzen Früchten wie Walderdbeeren, Johannisbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren und Cassis.
Gaumen: Vollmundig und fruchtig, seidige Tannine auf würziger Basis (Sichuan-Pfeffer). Ein belebender und erfrischender Abgang.
Serviervorschläge: Zu Gravelax-Lachs, Sushi, Erdbeerkuchen oder Obstsalat.

Auszeichnungen

Weltweiter Wettbewerb in Brüssel
Goldmedaille
Berliner Weintrophäe
Goldmedaille
Mundus Vini
Goldmedaille
Gilbert & Gaillard
Goldmedaille
Sakura „Japan Women’s Wine Awards”
Goldmedaille
James Suckling
90/100