Image bouteille Premier Cru

ユニークなコレクション

Premier Cru

説明と構成

シャンパン「ツァリーヌ」のボトルのインスピレーションは、1996年、ランスにあるレストラン「ル・シャルドネ」の15番テーブルでの夕食時に生まれました。フィリップ・バイヨは、古いデカンタの渦巻き模様に見入られ、彼のワインに求めるモダンで時代を超越した優雅さを体現するボトルのスケッチを描きました。 この大胆で前衛的、そして慣習に挑むデザインを実現できるサプライヤーを見つけるのは困難でしたが、10年間独占的なパートナーとして協力してくれるベネチアのガラス職人と出会ったことで、このユニークなプロジェクトは実現し、現代シャンパーニュ界における最も素晴らしい物語の始まりとなりました。
各キュヴェは、繊細さ、優雅さ、そして爽やかさの絶妙なバランスを醸し出しています。シャンパーニュ・ツァリーヌは、優雅さと華やかさが融合した現代的な世界の中で、人生の貴重な瞬間を祝うことを皆に呼びかけています。

70%
ピノ・ノワール
30%
シャルドネ
100%
ワイン醸造
ステンレスタンクでのマロラクティック発酵
グラン・クリュ
4つのグラン・クリュ村
メニル・シュル・オジェ、アヴィーズ、ヴェルゼネー、ヴェルジー
プルミエ・クリュ
6つのプルミエ・クリュの村
ピエリ、ヴィレール=アレラン、エクイユ、ディジー、グラウヴ、ヴェルトゥ
40%
リザーブワイン
部分的に木陰で育てられた
4年未満
熟成期間
最低6か月
デゴルジュマン後の熟成
5 g/L
投与量

テイスティングノート

外観:淡い黄色で、細かい泡が立ち上る。
香り:繊細で、洋梨、リンゴ、ヌガーの香りにほのかな焙煎の香りが加わる。
味わい:柑橘類とスパイスの香りを伴う、生き生きとした爽やかな味わい。柑橘類の美しい余韻。
おすすめの組み合わせ:ソールのムニエル、レモンチキン、アプリコットタルトなど。