Colección singular
Blanc de Blancs 2018
DESCRIPCIÓN Y COMPOSICIÓN
La inspiración detrás de la botella de Champagne Tsarine nació en 1996, durante una cena en el restaurante «Le Chardonnay» de Reims, en la mesa n.º 15. Philippe Baijot, cautivado por las volutas de una antigua jarra decantadora, dibujó el boceto de la botella que encarnaría la elegancia moderna y atemporal que buscaba para sus vinos. A pesar de las dificultades para encontrar un proveedor para este diseño audaz y vanguardista que desafiaba las convenciones, su encuentro con un vidriero veneciano dispuesto a comprometerse como socio exclusivo durante diez años permitió que este proyecto único se hiciera realidad, marcando el comienzo de una de las epopeyas contemporáneas más bellas de la región de Champaña.
Cada cuvée revela un sutil equilibrio entre finura, elegancia y frescura. Champagne Tsarine invita a todos a celebrar los momentos preciosos de la vida en un universo contemporáneo donde se unen la elegancia y el estilo.
Notas de cata
A la vista: Color dorado pálido con ligeros reflejos verdes y finas burbujas.
En nariz: Afrutado y delicado, con notas florales de tilo, pasta de frutas, albaricoque y cítricos, y tras la aireación, notas más complejas de brioche y galleta.
Boca: Vivo y sedoso, marcado por aromas de cítricos confitados y tostados. Final ligeramente salino y especiado con agradables notas cítricas.
Sugerencias de maridaje: Con langosta a la mantequilla y vainilla o tajín de rape con limones confitados.
