Image bouteille Brut

Essentielle Kollektion

Brut

BESCHREIBUNG & Zusammensetzung

Die Inspiration für die Flasche Champagner Tsarine entstand 1996 bei einem Abendessen im Restaurant „Le Chardonnay” in Reims, am Tisch Nr. 15. Philippe Baijot, fasziniert von den Schnörkeln einer alten Dekanterkaraffe, zeichnete die Skizze der Flasche, die die moderne und zeitlose Eleganz verkörpern sollte, die er für seine Weine anstrebte. Trotz der Schwierigkeiten, einen Lieferanten für dieses gewagte und avantgardistische Design zu finden, das sich über Konventionen hinwegsetzt, ermöglicht seine Begegnung mit einem venezianischen Glasmacher, der bereit ist, sich für zehn Jahre als exklusiver Partner zu verpflichten, die Verwirklichung dieses einzigartigen Projekts und markiert den Beginn eines der schönsten zeitgenössischen Champagner-Epen.
Jede Cuvée offenbart eine subtile Balance zwischen Finesse, Eleganz und Frische. Champagne Tsarine lädt jeden ein, die kostbaren Momente des Lebens in einer zeitgenössischen Welt zu feiern, in der Eleganz und Elan aufeinander treffen.

30–40 %
Chardonnay
30–40 %
Spätburgunder
30–40 %
Müller
100 %
Weinbereitung
Malolaktische Gärung in Edelstahltanks
30–40 %
Reserveweine
teilweise unter Bäumen gezüchtet
Mindestens 3 Jahre
Reifezeit im Keller
Mindestens 3 Monate
Reifung nach dem Degorgieren
7 g/l
Dosierung

Verkostungsnotizen

Auge: Goldfarbene Robe mit feinen Perlen.
Nase: Finesse und Frische mit Noten von Weißdorn, Pfirsichen in Sirup, Aprikosen und Nektarinen.
Gaumen: Seidig und belebend mit Aromen von Zitrusfrüchten (Grapefruit, Clementine) und weißem Pfirsich. Ein salziger Abgang, geprägt von schönen Zitrusnoten.
Serviervorschlag: Als Aperitif, zu Tapas mit Rohschinken oder Lachs-Rillettes.

Auszeichnungen

ELLE à Table Weinwettbewerb
Goldmedaille
Mundus Vini Frühjahrsverkostung
Goldmedaille
Berliner Weintrophäe
Goldmedaille
Sakura „Japan Women’s Wine Award”
Goldmedaille
Hachette-Weinführer
2 Sterne