Einzigartige Sammlung
Vintage 2019 Premier Cru
BESCHREIBUNG & Zusammensetzung
Die Inspiration für die Flasche Champagner Tsarine entstand 1996 bei einem Abendessen im Restaurant „Le Chardonnay” in Reims, am Tisch Nr. 15. Philippe Baijot, fasziniert von den Schnörkeln einer alten Dekanterkaraffe, zeichnete die Skizze der Flasche, die die moderne und zeitlose Eleganz verkörpern sollte, die er für seine Weine anstrebte. Trotz der Schwierigkeiten, einen Lieferanten für dieses gewagte und avantgardistische Design zu finden, das sich über Konventionen hinwegsetzt, ermöglicht seine Begegnung mit einem venezianischen Glasmacher, der bereit ist, sich für zehn Jahre als exklusiver Partner zu verpflichten, die Verwirklichung dieses einzigartigen Projekts und markiert den Beginn einer der schönsten zeitgenössischen Epen der Champagne.
Jede Cuvée offenbart eine subtile Balance zwischen Finesse, Eleganz und Frische. Champagne Tsarine lädt jeden ein, die kostbaren Momente des Lebens in einer zeitgenössischen Welt zu feiern, in der Eleganz und Elan aufeinander treffen.
Verkostungsnotizen
Auge: Goldfarbe mit feinen Perlen.
Nase: Reichhaltig, frisch mit Aromen von Aprikose, weißem Pfirsich und weißen Blüten wie Weißdorn.
Gaumen: Lebhaft und strukturiert mit Aromen von Zitrusfrüchten und Limette, sehr schöne Spannung am Gaumen. Langer und anhaltender Abgang.
Serviervorschläge: Zu Dorade mit Ingwer und Zitrone, Hähnchen mit Zitrusfrüchten oder Aprikosenkuchen.
