Image bouteille Vintage 2019 Premier Cru

Collezione singolare

Vintage 2019 Premier Cru

DESCRIZIONE E COMPOSIZIONE

L’ispirazione alla base della bottiglia di Champagne Tsarine nasce nel 1996, durante una cena al ristorante “Le Chardonnay” di Reims, al tavolo n. 15. Philippe Baijot, affascinato dalle volute di un’antica caraffa da decantazione, disegna lo schizzo della bottiglia che incarnerà l’eleganza moderna e senza tempo ricercata per i suoi vini. Nonostante le difficoltà nel trovare un fornitore per questo design audace e all’avanguardia che sfidava le convenzioni, l’incontro con un vetraio veneziano disposto a impegnarsi come partner esclusivo per dieci anni permise a questo progetto unico di concretizzarsi, segnando l’inizio di una delle più belle epopee contemporanee dello Champagne.
Ogni cuvée rivela un sottile equilibrio tra finezza, eleganza e freschezza. Champagne Tsarine invita tutti a celebrare i momenti preziosi della vita in un universo contemporaneo dove eleganza e brio si incontrano.

48%
Chardonnay
27%
Pinot Nero
25%
Mugnaio
100%
Vinificazione
fermentazione malolattica in vasche di acciaio inox
Chardonnay
Trépail, Bisseuil
Pinot Nero
Scoglio, Ambonnay
Mugnaio
Pierry, Chigny les Roses
2019
Vendemmia 2019
4 anni min
Tempo di maturazione in cantina
6 mesi min
Invecchiamento dopo la sboccatura
4 g/L
Dosaggio
Extra Brut

Note di degustazione

Aspetto: Colore dorato con bollicine fini.
Profumo: Ricco, fresco, con aromi di albicocca, pesca bianca e fiori bianchi come il biancospino.
Sapore: Vivace e strutturato, con aromi di agrumi e lime, ottima tensione in bocca. Finale lungo e persistente.
Abbinamenti consigliati: con un’orata allo zenzero e limone, un pollo agli agrumi o una torta alle albicocche.