Image bouteille Blanc de Blancs 2018

ユニークなコレクション

Blanc de Blancs 2018

説明と構成

シャンパン「ツァリーヌ」のボトルのインスピレーションは、1996年、ランスにあるレストラン「ル・シャルドネ」の15番テーブルでの夕食時に生まれました。フィリップ・バイヨは、古いデカンタの渦巻き模様に見入られ、彼のワインに求めるモダンで時代を超越した優雅さを体現するボトルのスケッチを描きました。 この大胆で先駆的、そして慣習に挑むデザインを実現できるサプライヤーを見つけるのは困難でしたが、10年間独占的なパートナーとして協力してくれるベネチアのガラス職人と出会ったことで、このユニークなプロジェクトは実現し、現代シャンパーニュ界における最も素晴らしい物語の始まりとなりました。
各キュヴェは、繊細さ、優雅さ、そして爽やかさの絶妙なバランスを醸し出しています。シャンパーニュ・ツァリーヌは、優雅さと華やかさが融合した現代的な世界の中で、人生の貴重な瞬間を祝うことを皆に呼びかけています。

100%
シャルドネ
100%
ワイン醸造
ステンレスタンクでのマロラクティック発酵
4
グラン・クリュの村々
アヴィーズ、クラマン、メニル・シュル・オジェ、オジェ。
2018
2018年収穫
5年以上
熟成期間
最低6か月
デゴルジュマン後の熟成
5 g/L
投与量
エクストラ・ブリュット

テイスティングノート

外観:淡い金色で、ほのかな緑色の輝きと細かい泡が特徴です。
香り:フルーティーで繊細、リンデン、フルーツペースト、アプリコット、柑橘類のフローラルな香りに、空気に触れるとブリオッシュやビスケットのより複雑な香りが広がります。
味わい:生き生きとして滑らかな口当たりで、柑橘類のコンフィとローストの香りが特徴。ほのかな塩味とスパイシーな後味に、美しいレモンの香りが残る。
おすすめの組み合わせ:バニラバター風味のロブスター、またはレモンコンフィのアンコウのタジン料理と。

ジェームズ・サックリング
91ポイント
ELLE à Tableコンテスト
金メダル
ベルリン・ワイン・トロフィー
金メダル
ギルバート・エ・ガイヤール賞
ダブル金メダル